Artikelnummer: 06b1338ba02a Categorieën: ,

Combi-steamer Rational SCC 10 x GN 1/1

0.00

Het gewenste resultaat selecteren. Laden. Klaar. Het SelfCookingCenter® van Rational vervangt tot maar liefst 30% van alle traditionele bereidingsapparatuur: grillen, bakken, braden, smoren, stomen, stoven, pocheren en veel meer. ClimaPlus® regelt het productspecifieke klimaat in de ovenruimte voor krokante korsten, knapperige panering en mals gebraad. De bedieningsknop voor de selectie van de functies is eenvoudig, absoluut overzichtelijk en heeft zich op de dagelijkse werkvloer onder zware keukenomstandigheden meer dan ruimschoots bewezen. Met een capaciteit van 10 x 1/1 GN.

Afmetingen

847 x 771 x 1042 mm

Artikelnummer

CTS-SCC101

Inhoud/Capaciteit

10 x 1/1 GN

Kwaliteitsklasse

Excellent

Aansluitwaarde

400 V / 50 Hz / 18,6 kW

Vergelijk product

• fabricaat: CaterTech/Rational
• Technische specificaties:
o afmetingen: 847 x 771 x 1042 mm
o capaciteit: 10 x 1/1 GN
o aansluitwaarde: 400 V / 50 Hz / 18,6 kW
• Functies:
o stoom: 30°C 130°C
o hetelucht: 30°C 300°C
o combinatie van stoom en hetelucht: 30°C 300°C
• Kenmerken:
o rechts afgehangen deur
o USBinterface voor HACCP gegevensuitvoer
o ClimaPlus Control op de procent nauwkeurige meting, instelling en regeling
o van de vochtigheid
o kernthermometer met 6punts meting
o 350 programma’s met maximaal 12 stappen vrij te kiezen
o 5 bereidingsniveaus, programmeerbaar
o 5 luchtsnelheden, programmeerbaar
• Bediening:
o zelflerende bediening, past zich aan, aan het gebruiksgedrag
o MyDisplay zelf configureerbare, gebruikersspecifieke bedieningsdisplay
• Reiniging, verzorging en veiligheid:
o ServiceDiagnoseSystem (SDS) met automatische weergave van servicemelding
o zelftest functie voor het actief controleren van de machine functies
o veiligheidstemperatuurbegrenzer voor stoomgenerator en heteluchtverwarming