Artikelnummer: a501bebf79d5 Categorieën: ,

Combi-steamer Rational SCC 6 x GN 2/3

Het gewenste resultaat selecteren. Laden. Klaar. Het SelfCookingCenter® van Rational vervangt tot maar liefst 30% van alle traditionele bereidingsapparatuur: grillen, bakken, braden, smoren, stomen, stoven, pocheren en veel meer. ClimaPlus® regelt het productspecifieke klimaat in de ovenruimte voor krokante korsten, knapperige panering en mals gebraad. De bedieningsknop voor de selectie van de functies is eenvoudig, absoluut overzichtelijk en heeft zich op de dagelijkse werkvloer onder zware keukenomstandigheden meer dan ruimschoots bewezen. Met een capaciteit van 6 x 2/3 GN.

Afmetingen

655 x 555 x 567 mm

Artikelnummer

A5000842

Inhoud/Capaciteit

6 x 2/3 GN

Kwaliteitsklasse

Excellent

Aansluitwaarde

400 V / 50 Hz / 5,7 kW

Vergelijk product

• fabricaat: Rational
• Technische specificaties:
o afmetingen: 655 x 555 x 567 mm
o capaciteit: 6 x 2/3 GN
o gewicht: 72 kg
o aansluitwaarde: 400 V / 50 Hz / 5,7 kW
• Functies:
o stoom: 30°C 130°C
o hetelucht: 30°C 300°C
o combinatie van stoom en hetelucht: 30°C 300°C
• Kenmerken:
o rechts afgehangen deur
o USBinterface voor HACCP gegevensuitvoer
o ClimaPlus Control op de procent nauwkeurige meting, instelling en regeling
o van de vochtigheid
o kernthermometer met 6punts meting
o 350 programma’s met maximaal 12 stappen vrij te kiezen
o 5 bereidingsniveaus, programmeerbaar
o 5 luchtsnelheden, programmeerbaar
• Bediening:
o zelflerende bediening, past zich aan, aan het gebruiksgedrag
o MyDisplay zelf configureerbare, gebruikersspecifieke bedieningsdisplay
o 8,5″ TFTkleurendisplay en touch screen met zelfverklarende symboliek voor een
o eenvoudigst mogelijke bediening
o centrale draaiknop met “push”functie voor bevestiging van de invoer
o toepassing en gebruiker handleidingen kunnen worden opgeroepen op het display
o voorkeuze van starttijd met datum instelbaar
• Reiniging, verzorging en veiligheid:
o ServiceDiagnoseSystem (SDS) met automatische weergave van servicemeldingen
o automatisch reinigings en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator